湖南省湘西土家族苗族自治州有一种食物，长得不是很好看，但是吃起来味美赛过小龙虾，让人赞不绝口，这就是土家烟熏腊排骨！

每一个地方都有属于自己的特色美食，也是每一位游子离家在外的念想，而土家烟熏腊排骨就是让背井离乡的人经常想起的那一道家乡菜。

都说“一口老腊肉，足以慰乡愁”，土家腊排骨能让人念念不忘，当然是因为它足够美味，想要吃到这样的腊肉，那就需要足够的时间去沉淀它的味道，而经过农家烟熏大半年以上的会更香！

北京供卵还是自己的孩子吗

准备好的排骨要先腌制入味，然后在上面扎一个洞，用细麻绳穿起来，悬挂在屋檐下的横杆上，不能照射到阳光，还要保持通风的环境，进行风干，出现干的情况就再继续烟熏。

烟熏要在白天熏，搭好一个棚子，用柏树枝进行熏烤，火要小，靠微烟慢慢的熏，到了晚上则是要收回去，持续几天后，当排骨的表面变成金黄色，就差不多熏好了。

而熏制的腊肉味道能有多浓郁，腌制是非常重要的一步，市面上卖的腊排骨大多数都是用盐、酱油、硝、花椒及大料腌制后，用浓烟熏制3-7天，而真正的土家烟熏腊排骨则是用盐、麻椒、八角茴香腌制7天左右，控干了水分，再用柏树枝熏上两三天才会挂上墙进行后续的每日熏制，虽然颜色基本一样，但是味道却是天壤之别。

熏制时间越发长久的腊排骨口感越是回味无穷，因为其本身就已经腌制入味，所以甚至不需要任何调料，直接用清水煮开后，就可以食用，厚薄适中的排骨肉呈现出本身特有的颜色，吃起来丝毫不会感觉到肥腻，还带有丝丝的甜味，让人吃一回就念念不忘。

而除了直接食用，腊排骨的做法也是很多的，不仅可以和各种蔬菜一起焖炖，还可以选择一些蔬菜、调料作为配料把它熬成汤，香气浓郁，营养丰富，最喜欢的还是与米饭一起蒸煮，腊排骨的肉香味渗透进米饭中，一开锅就是香喷喷的味道，还没动筷子就已经垂涎欲滴。

北京正规供卵的医院

背井离乡的湘西人是否常想念这个味道呢？没有来过湘西的你是否也想尝上一尝呢？以前总是有各种各样的原因，不能到当地品尝美食，但是现在在网上就可以买到，何不备上一份在这个佳节足不出户就能感受到湘西地道佳肴。

:hover{text-decoration:none;}/*pc样式*/.pgc-card{box-sizing:border-box;height:164px;border:1pxsolide8e8e8;height:120px;position:absolute;right:76px;top:20px;}.pgc-cover{position:absolute;width:162px;height:162px;top:0;left:0;background-size:cover;}.pgc-content{overflow:hidden;position:relative;top:50%;-webkit-transform:translateY(-50%);transform:translateY(-50%);}.pgc-content-title{font-size:18px;color:444;overflow:hidden;text-overflow:ellipsis;padding-top:9px;overflow:hidden;line-height:1.2em;display:-webkit-inline-box;-webkit-line-clamp:2;-webkit-box-orient:vertical;}.pgc-content-price{font-size:22px;color:406599;font-size:14px;text-align:center;}.pgc-buy-text{padding-top:10px;}.pgc-icon-buy{height:23px;width:20px;display:inline-block;background:url();}

湘西腊肉腊排骨500g

￥68

购买

北京唐都医院供卵试管,北京供卵顺利生下宝宝,北京西南医院供卵等多久,北京代怀生子找优贝贝助孕,北京中美籍代孕,北京口碑好供卵试管机构,北京代孕公司哪家比较靠谱,北京怎么举报地下供卵,